Die Histologie ist die Wissenschaft von den biologischen Geweben, und somit Teilgebiet der Medizin, genauer der Anatomie und der Pathologie. Die Histologie dient der Untersuchung mikroskopischer Gewebsschnitte mittels besonderer Färbetechniken. An Hand histologischer Schnitte lassen sich oft sehr genaue Diagnosen stellen; so wird für die Diagnose Krebs auch heute noch in der Regel ein histologischer Befund gefordert.
In der Medizin gilt das Prinzip, das jedes operativ entfernte Gewebsstück histologisch untersucht werden sollte. Will man bei einem Organ eine histologische Untersuchung anstellen, ohne das Organ wesentlich zu schädigen oder ganz zu entfernen, dann entnimmt man eine gezielte Biopsie. Diese Methode wird als sogenannte Stanz- oder Jetbiopsie heute besonders in der Brustkrebs- und Prostatakrebsdiagnostik eingesetzt. Ein wesentliches Arbeitsmittel der Histologie ist das Lichtmikroskop.
Anfärbung von Schleimsubstanzen in Zellen aus dem Magen-Darm-Trakt oder Tumorzellen.